Barrinhas de aveia e chocolate – Imperdível!

Barrinhas de aveia e chocolate – Imperdível!

Barrinhas de cereais são lanches rápidos e práticos, mas pra mim, todas tem o mesmo sabor e acabam ficando sem graça com o tempo. Estas barrinhas de aveia e chocolate, não são assim tão fit, mas também não são mentirosas. Ao prepará-las, você sabe exatamente o que elas contém.

180 graus por uns 20 minutos.

Serve 4

Fácil

Massa

  • 50 g de manteiga sem sal derretida;

  • 3/4 de xícara de açúcar mascavo;

  • 1 ovo;

  • 1 xícara de farinha de trigo;

  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;

  • 1 e 1/2 xícara de aveia em flocos;

  • 3/4 de xícara de castanhas-d0-pará bem picadas;

  • 100 g de chocolate meio amargo picado;

Preparação

  • Bata a manteiga derretida com o açúcar até aumentar o volume. Você pode usar a batedeira, mas não precisa se não quiser. Eu fiz tudo a mão e não deu trabalho.
  • Adicione o ovo e bata novamente.
  • Acrescente a farinha de trigo, o bicarbonato, a aveia em flocos e misture.
  • Adicione as castanhas-do-pará e amasse com as mãos. Fica uma massa pesada e seca, amasse bem para misturar os ingredientes.
  • Unte uma forma retangular de 30 x 22 cm com um pouco de óleo
  • Transfira a massa para a forma e pressione com as mãos para que a massa espalhe e fique bem compactada.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por uns 20 minutos, ou até que ela fique ligeiramente dourada.
  • Retire do forno e espalhe o chocolate sobre a massa assada e quente. O chocolate derrete e você pode usar uma colher ou espátula para espalhar e formar uma cobertura mais regular.
  • Deixe esfriar bem e depois corte em retângulos ou quadrados.