

Barrinhas de aveia e chocolate – Imperdível!
Barrinhas de cereais são lanches rápidos e práticos, mas pra mim, todas tem o mesmo sabor e acabam ficando sem graça com o tempo. Estas barrinhas de aveia e chocolate, não são assim tão fit, mas também não são mentirosas. Ao prepará-las, você sabe exatamente o que elas contém.
180 graus por uns 20 minutos.
Serve 4
Fácil
Massa
50 g de manteiga sem sal derretida;
3/4 de xícara de açúcar mascavo;
1 ovo;
1 xícara de farinha de trigo;
1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
1 e 1/2 xícara de aveia em flocos;
3/4 de xícara de castanhas-d0-pará bem picadas;
100 g de chocolate meio amargo picado;
Preparação
- Bata a manteiga derretida com o açúcar até aumentar o volume. Você pode usar a batedeira, mas não precisa se não quiser. Eu fiz tudo a mão e não deu trabalho.
- Adicione o ovo e bata novamente.
- Acrescente a farinha de trigo, o bicarbonato, a aveia em flocos e misture.
- Adicione as castanhas-do-pará e amasse com as mãos. Fica uma massa pesada e seca, amasse bem para misturar os ingredientes.
- Unte uma forma retangular de 30 x 22 cm com um pouco de óleo
- Transfira a massa para a forma e pressione com as mãos para que a massa espalhe e fique bem compactada.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por uns 20 minutos, ou até que ela fique ligeiramente dourada.
- Retire do forno e espalhe o chocolate sobre a massa assada e quente. O chocolate derrete e você pode usar uma colher ou espátula para espalhar e formar uma cobertura mais regular.
- Deixe esfriar bem e depois corte em retângulos ou quadrados.