

Batatas sorriso – faça em casa
Se os adultos já ficam felizes com um prato cheio de batatas sorriso, imagine as crianças quando se deparam com batatas sorriso de todos os tipos?
65 minutos
Serve 8
Fácil
Massa
300 g de batatas; (umas duas ou 3 unidades médias)
1/2 colher de chá de sal;
1 colher de chá de páprica doce;
4 colheres de sopa de amido de milho;
5 colheres de sopa de farinha de rosca;
1 gema;
Preparação
- Lave e descasque as batatas e corte-as em pequenos pedaços. Coloque-as numa panela com bastante água e leve ao fogo para cozinhar. Quando elas estiverem bem macias escorra-as e amasse como para fazer um purê. Deixe-as esfriando um pouco.
- Depois de mornas, acrescente o sal, a páprica doce, o amido de milho, a farinha de rosca e a gema. Misture e depois amasse com as mãos para formar uma massa bem homogênea.
- Leve ao refrigerador por uns 30 minutos, para a massa endurecer um pouco e ser mais fácil de modelar.
- Depois, polvilhe a bancada com um pouco de farinha, coloque a massa sobre a bancada enfarinhada e sobre a massa, um plástico.
- Abra a massa com o auxílio de um rolo de massa até que a massa fique com uns 5 mm de espessura.
- Corte a massa usando cortadores de biscoitos em qualquer formato. Se quiser aquelas redondinhas tradicionais pode usar um copo para cortar.
- Amasse as sobras da massa, abra novamente e corte. Siga fazendo isso até a massa acabar.
- Para fazer as carinhas, você utiliza um canudinho daqueles mais largos. E para o sorriso você pode usar uma colher de sobremesa como eu mostro na imagem.
- Asse em forno preaquecido a 200 graus por uns 30 minutos.
- Rendimento: aproximadamente 30 batatas sorriso.