

Bolinhos de peixe assados – saudáveis e gostosos
Bolinhos de peixe são sempre uma ótima pedida, mas se forem bolinhos de peixe assados aí sim, a festa está completa. Deliciosos e saudáveis, hummmm…. Delícia!
200 graus 15 minutos.
Serve 4
Fácil
Massa
2 batatas
3 filés de peixe; (eu usei Saint Peter)
1 xícara de farinha de rosca;
1/2 xícara de aveia em flocos
1 colher de café de sal;
pimenta do reino; (opcional)
salsinha picada;
Preparação
- Lave as batatas, retire as cascas e corte em cubos pequenos. Coloque as batatas picadas em uma panela com bastante água e cozinhe até que as batatas estejam bem macias.
- Escorra a água do cozimento e amasse as batatas como se você fosse fazer um purê. Reserve.
- Limpe os filés do peixe que você escolheu, seque bem e grelhe os pedaços numa frigideira com um pouco de óleo (apenas o suficiente para que eles não grudem na frigideira). Se você tiver uma frigideira com antiaderente fica ainda mais fácil.
- Com um garfo, desfie o peixe para que fique pedaços pequenos.
- Numa tigela grande, misture a batata amassada, o peixe e os demais ingredientes.
- Para misturar bem, você pode usar as mãos porque fica uma massa pesada.
- Faça bolinhas do tamanho que você preferir.
- Unte uma forma com um pouco de óleo e coloque as bolinhas na forma
- Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus até que eles dourem.
- Retire e sirva em seguida.