Bolinhos de peixe assados – saudáveis e gostosos

Bolinhos de peixe assados – saudáveis e gostosos

Bolinhos de peixe são sempre uma ótima pedida, mas se forem bolinhos de peixe assados aí sim, a festa está completa. Deliciosos e saudáveis, hummmm…. Delícia!

200 graus 15 minutos.

Serve 4

Fácil

Massa

  • 2 batatas

  • 3 filés de peixe; (eu usei Saint Peter)

  • 1 xícara de farinha de rosca;

  • 1/2 xícara de aveia em flocos

  • 1 colher de café de sal;

  • pimenta do reino; (opcional)

  • salsinha picada;

Preparação

  • Lave as batatas, retire as cascas e corte em cubos pequenos. Coloque as batatas picadas em uma panela com bastante água e cozinhe até que as batatas estejam bem macias.
  • Escorra a água do cozimento e amasse as batatas como se você fosse fazer um purê. Reserve.
  • Limpe os filés do peixe que você escolheu, seque bem e grelhe os pedaços numa frigideira com um pouco de óleo (apenas o suficiente para que eles não grudem na frigideira). Se você tiver uma frigideira com antiaderente fica ainda mais fácil.
  • Com um garfo, desfie o peixe para que fique pedaços pequenos.
  • Numa tigela grande, misture a batata amassada, o peixe e os demais ingredientes.
  • Para misturar bem, você pode usar as mãos porque fica uma massa pesada.
  • Faça bolinhas do tamanho que você preferir.
  • Unte uma forma com um pouco de óleo e coloque as bolinhas na forma
  • Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus até que eles dourem.
  • Retire e sirva em seguida.