Creme de milho picante – este surpreende

Creme de milho picante – este surpreende

Muitos leitores pediram em 2017 por uma receita diferente de creme de milho. Eu testei algumas, mas achei que essa, de creme de milho picante iria surpreender vocês e agradar os que pediram por algo diferente. Espero ter razão.

20 minutos 4 porções.

Serve 4

Fácil

Massa

  • 2 colheres rasas de sopa de manteiga;

  • 1 lata de milho cozido escorrido ou 1 e 1/2 xícaras de milho congelado;

  • 1/2 pimenta dedo de moça picada sem as sementes;

  • 1 colher de sobremesa de suco de limão;

  • 1 colher de sobremesa de fubá;

  • 1/2 xícara de creme de leite;

  • 2 cebolinhas verdes picadas;

  • 1 colher de sopa de salsinha ou coentro picado;

  • 1 tomate pequeno picado sem pele e sementes;

Preparação

  • Numa frigideira grande, coloque a manteiga e aqueça bem a frigideira.

  • Adicione o milho, a pimenta picada, o suco de limão, o fubá, o creme de leite  e mexa bem.

  • Quando o creme engrossar, adicione as cebolinhas, a salsinha ou coentro, e o tomate picado. Misture, aqueça bem e sirva como acompanhamento.

  • Rendimento: 4 porções