

Granola com coco uma delícia!
Nunca imaginei que viraria uma comilona de granola kkkkkkk Até pouco tempo, nem passava pela minha cabeça provar qualquer tipo de granola, muito menos pensar que eu comeria com iogurte natural. Bah! Nem pensar mesmo!!!
180 graus por uns 15 minutos
Serve 8
Fácil
Massa
1 e 1/2 xícara de amendoim sem casca, levemente torrado;
1 xícara de nozes quartz picadas;
500 g de aveia em flocos;
250 g de melado de cana;
50 g de coco ralado desidratado;
1/2 xícara de goji berry;
1/2 xícara de cacau nibs;
Preparação
- Numa tigela bem grande, misture o amendoim, as nozes, a aveia e o melado.
- Depois de bem misturado, adicione o coco e misture novamente.
- Forre duas assadeiras grandes com papel manteiga ou papel absorvente para fritura (não é o papel toalha)
- Espalhe a granola pelas assadeiras para que forme uma camada mais fina.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus por uns 15 minutos. É bem importante que na metade do tempo, você retire as assadeiras do forno e misture a granola para que torre por igual.
- A granola pronta deve ficar dourada. Retire a granola do forno, deixe esfriar e adicione goji berry e cacau nibs. Misture bem.
- Guarde em vidros bem vedados.